Vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong nhà hàng, hay các cơ sở kinh doanh loại hình dịch vụ ăn uống luôn là vấn đề nhức nhối. Rất nhiều các cơ sở đã bị xử phạt, thậm trí bị buộc tạm dừng hoạt động kinh doanh. Vì vậy, để tránh điều này xảy ra, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP vừa để chứng minh được cơ sở, vừa để chứng minh quy trình sản xuất và sản phẩm tạo ra có chất lượng đảm bảo ATVSTP
- Cơ sở pháp lý
– Luật An toàn thực phẩm 2010;
– Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
- Nội dung tư vấn
A.Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
– Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
– Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
– Sơ chế nhỏ lẻ;
– Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
– Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
– Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
– Nhà hàng trong khách sạn;
– Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
– Kinh doanh thức ăn đường phố;
– Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực
(Theo quy định tại khoản 1 điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
B.Thành phần hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP:
– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Theo mẫu số 01 phụ lục kèm Nghị định 155/2018/NĐ-CP)
– Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
- Trình tự thủ tục xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP:
– Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
– Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.”
(Theo khoản 2 điều 36 Luật an toàn thực phẩm 2010 quy định)
Liên hệ ngay tới L&T để được hỗ trợ dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm uy tín.
Mọi thắc mắc, Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Công ty tư vấn L&T chúng tôi để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ thực hiện một cách nhanh gọn, hiệu quả.
UY TÍN – CHẤT LƯỢNG – HIỆU QUẢ CAO là những giá trị chúng tôi mang tới cho Quý khách hàng. Đáp lại những giá trị đó là những phản hồi tích cực đã mang lại động lực cho L&T phát triển như ngày hôm nay.
Hãy liên hệ cho chúng tôi qua Hotline: 0888.183.113